法国厨师指出用切碎的油烹饪法国鸭腿，5个烹饪

法国厨师指出用切碎的油烹饪法国鸭腿，5个烹饪古代法国美食的技巧｜烹饪世界 退出时间：2025-05-04 13:57 选择法国美食，烹饪并仔细地使法国美食成为世界菜肴。如今，法国厨师厨师安德烈斯·里维拉（AndrésRivera）被邀请展示传统的鸭腿上覆盖着法国油。他还分享了如何使肉类丰满，新鲜，柔软，光滑和多汁的技巧。这是值得收集的经典法国菜肴食谱。学会烹饪经典的法国美食。鸭油可防止肉的水分。厨师安德烈斯·里维拉（AndrésRivera）说，“密封油”厨师的方式在法国美食中起着重要作用。这种烹饪技术不仅使鸭子，鹅或猪肉更加闭合，而且是法国在远古时代维持肉类的最常用方法。让鸭腿用油覆盖，我们今天正在教您。该过程是使用鸭油的缓慢烹饪过程使鸭腿腹绕新鲜草药，香料和盐以及油和油的精髓，使鸭腿柔软而光滑。选择鸭腿时，最好使用与香菜，姜黄，罗勒，小茴香，切碎的甜瓜，丁香，百里香和迷迭香混合的香草盐，这可以使鸭肉富含碱的味道和独特的香气。 Shore Hospitality食品集团的行政总厨法国厨师AndrésRivera拥有20多年的烹饪经验。作为法国厨师，他不仅擅长于真正的食物和独特的家乡中的独特卢莱斯，而且还知道如何包括他过去在欧洲受欢迎的餐厅中学到的技能，使他成为许多当地西方餐厅（例如Bistro la baie）的经理。厨师安德烈斯（Andrés）仔细的行为选择成分和烹饪过程，可以展示独特的味觉体验。鸭子配法国油封：鸭腿2橙色两片原始大蒜，1 basil，百里香，2个鸭油和香草盐，大师炖扁豆成分：小扁豆130克培根2片鸡肉汤2杯培根25克三色颗粒颗粒150克胡萝卜小颗粒50g茴香羽状pells pells pells pells pells pells pells pells salt盐盐盐盐盐，瘦辣椒，黑胡椒粉，红辣椒。一个小的程序：洗鸭腿并吸收水。用香草盐在鸭腿上同样涂抹-pantis，并将在冰箱中过夜。用干净的水从腌制的鸭腿上洗多盐，然后擦干。在鸭腿上加入大蒜，橙色切片，百里香，罗勒和鸭子。将烤箱预热至80度，并烘烤鸭腿6小时。将小扁豆浸入干净的水中3小时。用白炒锅炸培根，加入三色胡椒，茴香，胡萝卜和小扁豆，然后搅拌均匀。加入鸡肉汤，贝叶，香草盐，小茴香粉，黑胡椒粉和红铃粉，煮50分钟。将鸭腿放在小鸭油中，将鸭腿炸至金黄色，然后将鸭腿放在炖的小扁豆中。5个烹饪技巧：法国的鸭腿食谱食谱，但请小心在腌制过夜后在腿上洗多盐，以免使味道太咸。扁豆可以用三种颜色的胡椒，胡萝卜和培根煮熟，以富集味道。将扁豆浸入清洁水中至少3小时。插入足够的水分，使石头更容易煮熟并保持坚硬的味道。涂足够的鸭油来鸭子面条，以便在烹饪时不会损失水分，而且肉会更美味。当鸭子的鸭子时，建议使用香草盐与香菜，姜黄，罗勒，小茴香，柑橘，丁香，百里香，百里香和迷迭香混合，使鸭肉具有碱性和独特的香气。 Bistro La Baie营业时间：12：00至22:30地址：G02商店，G/F，唐Jun街23号，南海岸，Tseung Kwan O，Tseung Kwan O，g/f号商店G/F，Monterey Place，No. no. Reprod and Reprod and Reed and Priced nrowrelling Inserried Plise。 严格选择5种流行中国休息的新食谱Aurants，美食/坎通美食/Chaozhou Cuisine/Jiangxi Cuisine ugandong-on-kong美食2025-03-22